Las funciones del Ingeniero Industrial son:
1-Seleccionar científicamente el trabajo.
2-Establecer el estándar de trabajo.
3-Establecer un salario justo.
Los sistema de producción basados en el tipo de tarea y de lo que van a transformar se clacifican en:
1-Sistema de línea: en los cuales las tareas se colocan en el mismo orden en que se trasforma la materia prima.
En la línea tradicional los puestos de trabajo se separan con el fin de evitar contacto físico,el sistema es fácil de controlar,además mantiene unos niveles elevados de calidad.
2-Sistema de taller:se utiliza cuando el volumen de producción es bajo y la variedad de los producto es alta,se utiliza por su flexibilidad, pero la eficiencia es muy baja.
La unidad formada se llama departamento,tiene la ventaja que permite trabajar eficientemente con productos diferentes.
3-Sistema de proyecto: cuando se usa sistema de proyecto es importante determinar la ruta crítica.Se utiliza en aquellos casos en los cuales se va a fabricar un proyecto único que no se repite.La materia prima se pone en círculos alrededor de la pieza que esta fabricando.
La herramientas más utilizadas en el proceso de producción son: el diagrama de pareto,diagrama causa-efecto,diagrama de dispersión, ,diagrama Pert,diagrama de explosion,diagrama de operaciones, ,diagrama de flujo de proceso,diagrama de SIPOC,hito grama entre otros.
El diagrama de pareto nos permite determinar el rendimiento de las máquina.Ejemplo.
Diagrama de operaciones sirve para intuir la etapa del proceso que abran de llevarse a cabo para fabricar el producto.Ejemplo:
El diagrama de SIPOC es una matriz que sirve para describir los elementos principales del proceso. La cual la S indica Suplidores,la I insumo,la P proceso,la O salida y la C cliente.Ejemplo:
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